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大枣小贴饼子

菜谱编号:440-519
大枣小贴饼子是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大枣小贴饼子”。
大枣小贴饼子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枣香和新玉米面的香味真得很诱人,隔壁的奶奶为了自己的孙子真的来敲门了!

大枣小贴饼子主厨:舌尖居士

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
大枣:50个粗玉米面:750克
面粉:200克豆粉:120克
辅助料用量
油:少许水:少许
小苏打:3克--

大枣小贴饼子的做法步骤

  • 第八步:用手将玉米面和枣搅拌到一起,尽量均匀一些。
  • 第十步:出锅了,做了10个饼子,正好一个饼子5个枣。
  • 第九步:坐平底锅点火倒油,盖上锅盖慢慢地煎制,一定要小火因为枣容易糊。(制作过程中手上要粘一点水以免面粘手)
  • 第七步:用凉水和好后醒面30分钟左右。(面要干一些)
  • 第二步:由于工具有点短只能两头插进去,用筷子一捅枣核就出来了,很容易的。
  • 第五步:食材倒在一起拌均,别忘记小苏打。
  • 第四步:用刀切碎。
  • 第六步:先倒入1/3的开水搅拌一下。
  • 第三步:将枣洗干净,晾干水分。去核用了不到10分钟就搞定了。
  • 第一步:大枣和去枣核的工具。
  • 相关食材:大枣

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