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红枣菊花炒麦茶

菜谱编号:048-310
红枣菊花炒麦茶是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣菊花炒麦茶”。
红枣菊花炒麦茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东的冬天,是湿冷湿冷的,在屋里待上一会就会感觉到凉气似乎从脚尖冒上来,冷得发抖。所以广东人经常会煮一些驱寒的汤水,以便暖身。

这红枣菊麦茶是广东人煮的驱寒汤水之,它含有可溶性膳食纤维,它可以降低血液中胆固醇的含量,而且能排水利尿,促进排便。麦芽中还含有消化酵素”和维生素等,适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。

红枣菊花麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,它能增进食欲,暖肠胃,所以广东人平时除了把它当茶喝外,坐月子的时候还会特意用来当水喝。

适合人宜:

所有人群,尤其是老人、幼儿和产妇。

红枣菊花炒麦茶主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红枣:30克小麦:50克
菊花:5克--

红枣菊花炒麦茶的做法步骤

  • 第八步:再加入菊花,盖上锅盖,中火煮开后转小火继续10分钟左右即可。
  • 第九步:红枣菊花炒茶就做好了。
  • 第七步:加入红枣。
  • 第二步:小麦挑去杂物,用清水清洗干净,并晾晒干燥。
  • 第十一步:有了它,这个冬天就不太冷了。
  • 第三步:红枣洗干净,并去核。
  • 第十二步:炒的香香的小麦。
  • 第十步:喝一口,暖人,暖胃,心也暖。
  • 第六步:在煮锅中注入清水,加入炒好的小麦,中火煮开。
  • 第五步:干锅把晾干的小麦炒至黄褐色,并闻到淡淡的麦香时,熄火,晾凉。
  • 第四步:菊花用水泡洗一下。
  • 第一步:把所有材料准备好。
  • 红枣菊花炒麦茶做法技巧/窍门/补充说明:

    1、步骤5中炒小麦时,要注意是小火慢炒,并且在炒的过程中要不断翻动,以防炒焦。
    2、炒好的小麦颜色应该是黄褐色的,闻起来有淡淡的麦香。
    3、可以一次性多炒一点,平时当茶喝。炒好晾凉后密封保存,并尽早喝完。
    4、材料中的份量可按个人喜好增减。

    相关食材:菊花红枣
    养生食疗:防辐射

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