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山楂之恋&糖雪球

菜谱编号:440-566
山楂之恋&糖雪球是【美食煮张】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂之恋&糖雪球”。
山楂之恋&糖雪球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜就像恋爱的感觉

山楂之恋&糖雪球主厨:美食煮张

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山楂:10颗--
辅助料用量
白糖:100克清水:60克

山楂之恋&糖雪球的做法步骤

  • 第一步:山楂真好看。
  • 第四步:白糖化开以后,持续用小火加热让糖浆变浓稠。
  • 第七步:超级好看
  • 第二步:山楂洗净,用纸巾擦干表面水分。
  • 第五步:等锅里糖浆成小泡,用筷子沾糖液略微可以拔出丝就可以关火了。
  • 第六步:马上倒入山楂,乘热快速搅拌,让糖浆均匀沾在山楂表面,直至糖液冷却变白成霜即可。
  • 第三步:白糖和水倒入锅中,用小火加热。
  • 山楂之恋&糖雪球做法技巧/窍门/补充说明:

    1、熬糖的时候一定要小火,否则糖会变黄就不好看了。
    2、山楂倒入锅里,要乘热快速翻拌,不然糖液冷却就无法均匀的沾在山楂表面。

    相关食材:山楂

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山楂之恋&糖雪球。

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