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鸡枞酱烧豆腐

菜谱编号:440-710
鸡枞酱烧豆腐是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡枞酱烧豆腐”。
鸡枞酱烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常快手小炒分分钟搞定?

鸡枞酱烧豆腐主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:220克鸡枞酱:1大勺
辅助料用量
鸡枞油:1大勺蒜苗:半根
盐:适量油辣子:适量
淀粉:3克水:20克

鸡枞酱烧豆腐的做法步骤

  • 第八步:大火烧开,
  • 第十步:淀粉糊化后,汁水会包裹在豆腐上,出锅。
  • 第四步:加入一大勺的鸡枞酱。
  • 第九步:炖至水不多时,勾入适量的水淀粉。
  • 第一步:北豆腐220克切成四方小块。蒜苗半根斜切成小段。舀一大勺鸡枞酱。一小勺的玉米淀粉(大约3g)加入约20克水化开。
  • 第五步:调入适量的咸盐。
  • 第六步:家人喜欢吃辣的,所以就舀了一小勺油辣椒。
  • 第七步:加入没过豆腐的水,
  • 第三步:加入北豆腐块晃动锅子,拿铲子轻轻翻动。
  • 第二步:炒锅倒入1大勺的鸡枞酱里的油,油热后下入蒜苗,煸炒出香。
  • 相关食材:鸡枞豆腐

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