蒜蓉粉丝开背虾

第十一步：成品图。

第一步：虾去头、去虾线。从开间剖开，尾部相连。

第八步：选择蒸汽模式，100度蒸10分钟。

第二步：放入盆中，加入料酒、白胡椒粉腌制20分钟。

第十二步：成品图。

第六步：把蒜蓉酱铺在虾肉上。

第四步：大蒜和红辣椒用料理機搅碎。

第五步：加入蒸鱼豉油、糖、蚝油拌匀。然后浇入烧热的油。蒜蓉酱就做好了。

第七步：放入美遇蒸烤箱中。

第三步：摆入用粉丝垫底的盘子中。粉丝提前泡软。

第九步：取出后淋少许蒸鱼豉油、撒上香葱碎，用热油激一下即可。

第十步：成品图。