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凉拌紫甘蓝

菜谱编号:441-438
凉拌紫甘蓝是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌紫甘蓝”。
凉拌紫甘蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常快手早餐小菜

凉拌紫甘蓝主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:150克黄彩椒:适量
红彩椒:适量--
辅助料用量
花椒油:5克白醋:1勺
盐:1克白糖:0·5克

凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 第三步:切成细丝,加适量的盐搅拌均匀,
  • 第四步:把锅放入一小勺油,炸香5粒花椒和半截干辣椒。
  • 第六步:加一勺米醋,一点点糖拌匀。
  • 第五步:将热油炝入紫甘蓝中拌匀。加入适量切成细丝的红、黄甜椒。
  • 第七步:表面撒一点香葱碎。
  • 第二步:将紫甘蓝用厨房纸吸去表面水分。
  • 第一步:紫甘蓝清洗干净,切去中间的硬梗。
  • 相关食材:紫甘蓝甘蓝

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