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蒜香甘蓝菜丝

菜谱编号:126-280
蒜香甘蓝菜丝是【水青青】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香甘蓝菜丝”。
蒜香甘蓝菜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜香甘蓝菜丝,紫甘蓝含有花青素,花青素虽然不是人体必需营养素,但确有最常见的抗氧化物质之一。能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有神益。但是患有肤瘙痒病,眼部充血忌食,肺部发炎患者少食,腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡出血特别严重时,以及患有腹泻及肝病时不宜食用。

蒜香甘蓝菜丝主厨:水青青

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:适量--
辅助料用量
蒜:适量辣椒:适量
香葱:适量--
调味料用量
盐:适量油:适量
鸡精:适量--

蒜香甘蓝菜丝的做法步骤

  • 第五步:先将蒜,辣椒放进油锅里炒香。
  • 第九步:出锅前放点味精。
  • 第三步:切丝。
  • 第八步:炒熟。
  • 第六步:再放进菜丝炒匀。
  • 第一步:紫甘蓝菜。
  • 第四步:再切点蒜,辣椒,葱。
  • 第二步:撕片清洗。
  • 第十步:炒匀出锅。
  • 第七步:放盐入味。
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:甘蓝

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