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圣诞花环面包

菜谱编号：441-528

圣诞花环面包是【seiseizhang】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

假借圣诞?的名义，做一款花环面包?

圣诞花环面包主厨：seiseizhang

第十二步：盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时。

第十七步：成品。

第六步：将软化的黄油加入面团中，揉成比较光滑的面团。

第九步：将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。

第十步：第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，每个小面团搓成长条。

第七步：称取各类果干和坚果仁。

第八步：将面团放到面板上，倒入秤量好的坚果仁和果干，继续将面团揉光滑。

第一步：称取小麦粉、吐司粉、奶粉、精盐和红糖，混合均匀。

第十三步：第二次发酵结束后，在面团上均匀地撒上生小麦粉。同时提前预热烤箱至230度。

第二步：称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。

第十一步：每三个长条编成麻花的形状，首尾相连成花环状。

第十四步：将放有面团的烤盘放入烤箱内开始烘烤：上下火、230度，20分钟。

第四步：分几次加入300g净水，使水份全部吸收。

第十六步：最后撒上细腻的糖霜即可。

第五步：切好需要的黄油，微波炉加热软化。

第十五步：面包烤好后，取出放在冷却架子上。

第三步：将混合好的面粉挖个深坑，倒入酵母液，搅拌使其充分吸收。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：面包

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