五香茶干炒蒜苔
五香茶干炒蒜苔是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茶干炒蒜苔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效·
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五香茶干:70克 | 蒜苔:200克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
五香茶干炒蒜苔的做法步骤
五香茶干炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低·
2·消化能不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有肝病的人过量食用,可造成肝功能障碍·
相关食材:茶干