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五香茶干炒蒜苔

菜谱编号:044-162
五香茶干炒蒜苔是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茶干炒蒜苔”。
五香茶干炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效·

五香茶干炒蒜苔主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五香茶干:70克蒜苔:200克
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量--

五香茶干炒蒜苔的做法步骤

  • 第一步:蒜苔洗净切段,锅里油热,放下蒜苔,加些料酒煸炒
  • 第二步:待蒜苔转色,放下五香茶干丝煸炒
  • 第三步:待蒜苔发蔫,加盐,鸡精,煸匀即可
  • 五香茶干炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低·
    2·消化能不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有肝病的人过量食用,可造成肝功能障碍·

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茶干

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