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巧克力蛋糕

菜谱编号:044-163
巧克力蛋糕是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋糕”。
巧克力蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学烘培已经有一阵了,还好蛋糕终于有点样子了,自己做了一款巧克力蛋糕,香甜可口,亲们,吃蛋糕喽····

巧克力蛋糕主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:60克黄油:60克
低筋面粉:120克--
辅助料用量
细砂糖:100克植物油:60克
牛奶:60克鸡蛋:6个

巧克力蛋糕的做法步骤

  • 第五步:蛋黄和植物油·白糖搅拌均匀。
  • 第七步:筛入面粉,搅拌均匀,备用。
  • 第十二步:烤盘擦上黄油。
  • 第九步:用打蛋器打成干性发泡。
  • 第十步:分次加入到面糊中。
  • 第一步:把各种材料称好,备用。
  • 第六步:把巧克力液到入蛋黄液中搅拌均匀,筛入面粉。
  • 第十五步:最后筛了点糖粉是不是很诱人呢。。。。吃蛋糕喽······
  • 第二步:植物油和蛋黄放在一起。
  • 第八步:蛋清加入白糖。
  • 第十四步:放入烤箱170度烤25分钟。
  • 第十一步:用木铲上下搅拌均匀。
  • 第四步:把巧克力和黄油用微波炉低火1分钟化开。
  • 第三步:蛋清放在一个无油无水的盆里。
  • 第十三步:把拌好的蛋糕液放入,掂几下,把气泡振出。
  • 巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1。做蛋糕电动打蛋器真是很好用。
    2。我用的是金帝的黑巧克力味道还是不错滴。代可可脂的巧克力做出的蛋糕不太好吃。

    相关食材:巧克力

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