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杂蔬鹅肝小饭团,适合12个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】

菜谱编号:441-864
杂蔬鹅肝小饭团,适合12个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】是【小鹿优鲜】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬鹅肝小饭团,适合12个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】”。
杂蔬鹅肝小饭团,适合12个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每100克鹅肝有7·8毫克铁,是猪肉的5倍。鹅肝含有丰富的VB2,能够缓解缺铁性贫血,比植物来源的铁元素(如菠菜)更易吸收。且口感比猪肝更好,没有腥味,宝宝更容易接受。

每100克鹅肝中有6100微克的维生素A,远超奶、蛋、肉等食品,在“维生素A”最多的食物中排行TOP5。

杂蔬鹅肝小饭团,适合12个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】主厨:小鹿优鲜

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
法式A级生鹅肝:1块西兰花:适量
米饭:适量--
辅助料用量
胡萝卜:半个--

杂蔬鹅肝小饭团,适合12个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤

  • 第四步:鹅肝切小块。
  • 第六步:用炒出的鹅肝油,翻炒胡萝卜。
  • 第五步: 锅内不放油,炒熟鹅肝,捞出备用。
  • 第九步:戴上手套,捏成小饭团即可。
  • 第七步:放入西兰花碎继续翻炒
  • 第二步:焯好的西兰花去根切碎。
  • 第三步:胡萝卜去皮切碎。
  • 第八步:米饭,胡萝卜西兰花碎,鹅肝混合搅拌。
  • 第十步:成品图。
  • 第一步:西兰花焯煮2min。
  • 菜谱标签:主食
    相关食材:鹅肝

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