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春芽炒鹅蛋

菜谱编号:059-994
春芽炒鹅蛋是【穿冰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春芽炒鹅蛋”。
春芽炒鹅蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春芽炒鹅蛋据说有软化血管,阻止血栓形成,防止老年痴呆等功效。

春芽炒鹅蛋主厨:穿冰

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
春芽:100克鹅蛋:1个
辅助料用量
食用油:适量--
调味料用量
盐:适量白醋:几滴

春芽炒鹅蛋的做法步骤

  • 第一步:将春芽去老枝清洗干净。
  • 第四步:锅里烧开水,把洗干净的春芽出道水,用刀切碎,放入蛋液中,搅拌均匀。
  • 第三步:加几滴白醋、放入一点水打至有泡即可。(加点水炒出的蛋更松软)
  • 第二步:鹅蛋打入碗中,加少许食盐。
  • 第五步:锅中放油,七成热时放入搅拌好的春芽蛋液,翻炒几下就好了。盛出装盘。
  • 相关食材:鹅蛋

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