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大白菜炖粉

菜谱编号:441-888
大白菜炖粉是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜炖粉”。
大白菜炖粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大白菜炖粉,暖胃暖心,又下饭。

大白菜炖粉主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大包菜:半颗粉条:100克
辅助料用量
葱:适量辣椒:适量
油:适量盐:适量
十三香:适量鸡精:适量

大白菜炖粉的做法步骤

  • 第一步:粉条100克。这个是红薯粉条。烧一锅比温水稍热的水,把粉条泡上。泡20分钟。
  • 第五步:成品图。很香,很下饭。
  • 第二步:半个白菜,切块。葱,辣椒切好。备用。不喜欢吃辣不放辣椒。
  • 第四步:炒到让白菜都裹上油,往锅里放水,我放了两碗。放粉条,觉得水少又加了些。大火烧开,小火炖,炖的过程中注意查看水量,别让粉条粘锅。从粉条下锅到出锅炖了10分钟,粉条熟了菜就熟了。加些十三香,盐,鸡精调味。
  • 第三步:锅烧热放油,放入辣椒爆香,放葱炒香。放白菜翻炒。
  • 大白菜炖粉做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢辣椒不放。
    有肉可以放肉。
    这一份菜是三人份。

    相关食材:白菜大白菜

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