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鱼香鸡肉

菜谱编号:044-207
鱼香鸡肉是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香鸡肉”。
鱼香鸡肉
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量--
辅助料用量
葫萝卜:适量青椒:适量
木耳:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量植物油:适量
料酒:适量糖:适量
盐:适量花椒粉:适量
醋:适量生抽:适量
淀粉:适量香油:适量

鱼香鸡肉的做法步骤

  • 第八步:下入木耳~~~
  • 第四步:所有配料切丁备用
  • 第六步:滑入鸡肉翻炒
  • 第七步:下入葱段
  • 第九步:下入青椒~~
  • 第二步:再切成丁~~~~~
  • 第十步:淋水淀粉勾薄芡,加几锅滴香油出锅
  • 第三步:鸡肉用蛋清、花椒粉、生抽拌匀,加淀粉腌抽10分钟
  • 第一步:鸡肉切轻花刀
  • 第五步:锅加油,葫萝卜片、蒜片、姜下锅翻炒,加糖、醋烹料酒
  • 第十一步:美味来了!
  • 相关食材:鸡肉

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