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蜜汁鸡肉串 (可当零食也可当菜)

菜谱编号:026-659
蜜汁鸡肉串 (可当零食也可当菜)是【苽苽】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁鸡肉串 (可当零食也可当菜)”。
蜜汁鸡肉串 (可当零食也可当菜)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可当作零食,也可以当菜吃,很棒很简单的一道菜!

蜜汁鸡肉串 (可当零食也可当菜)主厨:苽苽

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:2块--
辅助料用量
洋葱:一个竹签:8根
调味料用量
烤肉酱:适量盐:1小匙
砂糖:2小匙酱油:一勺
蚝油:2小匙孜然:一勺
蜂蜜:一勺料酒:1小匙

蜜汁鸡肉串 (可当零食也可当菜)的做法步骤

  • 第四步:腌制过的鸡肉加热后会煎出少许的料汁,继续煎至。
  • 第五步:腌过鸡肉的碗内会有少许酱汁,在切少许的洋葱碎,一勺烤肉酱或叉烧酱搅拌均匀。
  • 第二步:平地锅内倒少许油润润锅,放入串好的鸡肉串煎。
  • 第三步:用中小火把肉串煎至变色,再翻面煎另一面,直至两面的表面皆为金黄色,撒一些孜然。
  • 第一步:洋葱切小块备用。鸡胸肉切小块后加入生抽1勺,米酒1勺,砂糖半勺,盐一勺,蚝油2勺将鸡块抓匀,腌制半小时左右以至入味。然后串成串。(竹签使用前记得用开水烫烫再用。)
  • 第六步:倒在煎的差不多的鸡肉串上。如果鸡胸肉切的大块的话,煎的时侯不易熟透,转小火再盖上锅盖焖一分钟。(记得转小火再盖锅盖,不然就焦掉了。)
  • 第七步:1分钟后取出,锅里还有少许的汤汁,倒在鸡肉串上面,很香。这汤汁也可以拿来拌饭,一口鸡肉串,一口喷香的酱汁米饭是一绝啊!
  • 蜜汁鸡肉串 (可当零食也可当菜)做法技巧/窍门/补充说明:

    汁多鲜嫩,谁吃谁知道。
    喜欢吃辣的同学可以加辣椒粉之类的调味。

    相关食材:鸡肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁鸡肉串 (可当零食也可当菜)。

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