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黑全麦柳叶包

菜谱编号：442-171

黑全麦柳叶包是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑全麦柳叶包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

变着花样做面食，黑全麦柳叶包。

黑全麦柳叶包主厨：寻梦一ZbDu

第一步：100克黑全麦粉，200克普通面粉，3克酵母，150ml凉白开和成面团，发酵大约1小时，揉好待用。

第二步：发面时准备馅料，300克韭菜，2块大马哈鱼，2块豆腐干，把所有食材洗净控干切碎。

第四步：分剂子，擀皮，包馅，全部包成柳叶包，然后进行二次发酵大约半小时，到时间点火，水开后再蒸15分钟，关火后过一会再开盖。

第三步：先用1勺油把韭菜拌一下锁住水份，然后加上其它食材加一点香油，蚝油，五香粉和盐，搅拌均匀，盖上放一会入味。

第五步：好吃营养的柳叶包。

菜谱标签：主食馒头花卷

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