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韭菜鸡蛋盒子

菜谱编号:442-256
韭菜鸡蛋盒子是【????AUV·】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋盒子”。
韭菜鸡蛋盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外焦里嫩,味道美极了,特别适合家庭菜

韭菜鸡蛋盒子主厨:????AUV·

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:350克韭菜:500克
鸡蛋:4个--
辅助料用量
蚝油:10克盐:10克
胡椒粉:10克香油:1勺
虾米:2勺--

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

  • 第三步:将面糊少量摊入面饼档,成薄饼状最佳。
  • 第五步:面饼档放油放入韭菜盒子,顶上也刷油,上下加热慢煎,待表面金黄,出锅即食。
  • 第一步:取350g面粉用凉水慢慢搅均匀,在放少许盐搅拌,粘稠度不宜太黏,不然不好摊锅。
  • 第四步:放入调好的韭菜鸡蛋馅用薄饼包裹起来。
  • 第六步:小贴士:翻面的时候最好小心点不然边上会破,建议煎的时候焦脆一点更好吃,个人喜欢配上煮好的稀饭,一口饼一口稀饭味道极佳。
  • 第二步:将鸡蛋炒至7分熟盛出散热,韭菜切粒,放入盐,耗油,虾米(虾油),熟油一起搅拌入味。
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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