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柚子皮糖

菜谱编号:442-350
柚子皮糖是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚子皮糖”。
柚子皮糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做点小零食准备跨年了

柚子皮糖主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
柚子皮:1个大约三斤的柚子的皮--
辅助料用量
冰糖:300克水:400克

柚子皮糖的做法步骤

  • 第四步:锅中加水放入柚子皮大火烧开关火
  • 第十一步:小火翻炒出现糖霜
  • 第九步:干瘪的柚子皮吸??糖水,继续中火翻炒
  • 第十二步:现在糖霜更多了关火,继续翻炒制温度冷却即可
  • 第六步:用凉水在反复揉搓大约五次水很清就可以了,最后攥干水分备用
  • 第八步:放入柚子皮
  • 第十三步:出锅了,太好吃了。
  • 第二步:切成小块
  • 第五步:捞出放入凉水中
  • 第十步:大约六分钟水炒干转小火
  • 第七步:锅中放400克清水放300克冰糖,水煮开冰糖融化
  • 第三步:放清水里反复揉搓然后换水,这样最少换三次水最后捞出
  • 第一步:用削皮刀把柚子黄皮削掉然后把皮剥下来
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:柚子柚子皮

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