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鸳鸯豆腐

菜谱编号:442-373
鸳鸯豆腐是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸳鸯豆腐”。
鸳鸯豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸳鸯豆腐,鸭血和豆腐的完美搭配,入口柔软嫩滑,营养丰富。

鸳鸯豆腐主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭血:1块内酯豆腐:1块
辅助料用量
食用油:适量盐:少许
鸡精:少许葱蒜:适量
老抽:少许--

鸳鸯豆腐的做法步骤

第二步:鸭血和豆腐切小块,煮锅加水和一點點盐,焯水后捞出备用。

鸳鸯豆腐做法第二步骤

第七步:放香菜,即可享用。

鸳鸯豆腐做法第七步骤

第六步:汤汁浓稠即可关火。

鸳鸯豆腐做法第六步骤

第三步:她香葱蒜。

鸳鸯豆腐做法第三步骤

第五步:放老抽,煮沸后放入水淀粉勾芡。

鸳鸯豆腐做法第五步骤

第一步:原料。

鸳鸯豆腐做法第一步骤

第四步:放鸭血和豆腐,放盐和鸡精,她匀。

鸳鸯豆腐做法第四步骤
鸳鸯豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

豆腐和鸭血焯水时加点盐,不但可以去腥入味,而且炒的时候不易碎。
能吃辣的朋友可以根据自己口味加一些干辣椒。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸳鸯豆腐。

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