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红烧牛肉

菜谱编号：442-996

红烧牛肉是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉”。

红烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉不仅鲜嫩美味，并且它还有丰富的营养，适当食用是对人的身体健康有好处的。牛上脑最适合做红烧牛肉，口感绵软，最主要的是牛上脑肥瘦均匀，受到家里人的喜爱。

红烧牛肉主厨：寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味：原味	工艺：烧
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
牛肉：600克	葱：1棵
姜：1小块	香莱：少许
辅助料用量
油：少许	冰糖：少许
料酒：少许	盐：少许
酱油：少许	--

红烧牛肉的做法步骤

第四步：盛出牛肉撒上香菜，就可以享用了。

第一步：牛肉600克，洗干净用冷水泡一泡，切成块不要太大或过小，用凉水反复抓洗，凉水下锅煮开锅，用温水洗干净备用。

第三步：把准备好的食材放入压力锅，加入300ml水，设定25分钟，压好之后放入平底锅捡出料包大火收汁。

第二步：平底锅加热加冰糖，加点酱油，炒出糖色，冒小泡时放上焯好的牛肉，上色，焯好备用准备葱姜料酒料包。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧牛肉。

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