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豆花鱼

菜谱编号:443-217
豆花鱼是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆花鱼”。
豆花鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
龙利鱼:适量内脂豆腐:适量
香菜:适量花生碎:适量
杏鲍菇:适量--
辅助料用量
油:适量姜:适量
大蒜:适量料酒:适量
辣椒:适量泡椒:适量
胡椒粉:适量葱:适量

豆花鱼的做法步骤

  • 第八步:加入适量盐和水烧开。
  • 第九步:放入腌制好的鱼片。
  • 第七步:放入豆腐。
  • 第一步:龙利鱼切片加入适量盐、料酒和胡椒粉腌制入味。
  • 第十步:煮熟即可。
  • 第二步:杏鲍菇切丝。
  • 第五步:锅中放入适量油放入姜葱翻炒。
  • 第十一步:装盘撒上香菜和花生碎。
  • 第四步:大蒜,辣椒、姜葱。
  • 第六步:放入杏鲍菇翻炒片刻。
  • 第三步:内脂豆腐。
  • 豆花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢太辣的可以不要加入泡椒。

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