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蟹黄豆腐

菜谱编号:443-461
蟹黄豆腐是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄豆腐”。
蟹黄豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前做的蟹黄豆腐都是用鸭蛋黄代替,正巧今天亲戚带来一瓶上海蟹粉,里面全是蟹肉和蟹黄,不禁做了一次真正的蟹黄豆腐。

蟹黄豆腐主厨:冷水浮萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:一块蟹粉:半瓶
小葱:适量--
辅助料用量
油:适量盐:少许
蚝油:适量鸡精:少许
糖:少许--

蟹黄豆腐的做法步骤

  • 第二步:放入豆腐翻炒。
  • 第八步:盛盘,表面再撒些香葱。
  • 第六步:撒上香葱。
  • 第四步:放入蚝油翻炒均匀。
  • 第一步:热油锅放入姜丝和小葱翻炒。
  • 第三步:放入两勺蟹粉翻炒。
  • 第九步:瓶装的螃蟹肉和螃蟹黄。
  • 第七步:放入鸡精,关火翻炒均匀。
  • 第五步:放入盐和糖调味。
  • 相关食材:黄豆豆腐

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