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豆腐酿肉

菜谱编号:443-529
豆腐酿肉是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐酿肉”。
豆腐酿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今来一款酱香浓郁的菜品:豆腐酿肉,美美的下饭菜!

豆腐酿肉主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:适量肉末:适量
葱:适量--
辅助料用量
油:适量料酒:适量
蚝油:适量酱油:适量
姜粉:适量五香粉:适量
盐:适量黄豆酱:适量
淀粉:适量糖:适量

豆腐酿肉的做法步骤

第十一步:小火熬制起糊入味即可盛出。

豆腐酿肉做法第十一步骤

第十步:倒入煎好的豆腐酿中。

豆腐酿肉做法第十步骤

第二步:肉末中加盐,料酒,蚝油,酱油,姜粉,五香粉。

豆腐酿肉做法第二步骤

第八步:平底锅入油烧热放入豆腐酿,中小火煎制两面金黄色,确保肉馅熟透。

豆腐酿肉做法第八步骤

第七步:塞入豆腐窝窝中。

豆腐酿肉做法第七步骤

第六步:取适量腌制好的肉馅,加入挖出的豆腐拌匀。

豆腐酿肉做法第六步骤

第五步:挖出完美的窝窝。

豆腐酿肉做法第五步骤

第九步:调制料汁:盐,糖,蚝油,酱油,水,黄豆酱,淀粉拌均匀。

豆腐酿肉做法第九步骤

第一步:老豆腐备用。

豆腐酿肉做法第一步骤

第十三步:家常下饭菜,请您品鉴。

豆腐酿肉做法第十三步骤

第三步:拌匀腌制十分钟。

豆腐酿肉做法第三步骤

第十二步:撒入葱花點缀一下。

豆腐酿肉做法第十二步骤

第四步:豆腐改刀切块,挖球勺登场了。

豆腐酿肉做法第四步骤

第十四步:成品图。

豆腐酿肉做法第十四步骤
豆腐酿肉做法技巧/窍门/补充说明:

口味偏淡的朋友,调汁的时候可不加盐哦!祝您新年快乐!

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐酿肉。

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