第十步：炒至肉微黄
第十四步：翻炒均匀，放鸡精，盖盖子焖1分钟即可
第四步：捞出沥干水分
第六步：腌制了一天，冷水洗去表面的盐分
第十五步：装盘
第十三步：炒至蒜苔微变色，放平菇翻炒
第一步：平菇洗净撕成块
第三步：水开即可
第十一步：放生抽
第九步：放肉翻炒
第十七步：成品
第二步：冷水下锅焯水
第十六步：成品
第五步：蒜苔洗净切段，放食盐腌制
第七步：猪肉切块
第十二步：放蒜苔翻炒
第八步：热锅冷油，油热放食盐
蒜苔炒平菇
蒜苔炒平菇是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苔炒虾仁剩了点蒜苔，不够一盘菜，就跟平菇炒一起了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：100克 | 平菇：250克 |
| 猪肉：80克 | 食用油：2汤匙 |
| 食盐：1克 | 生抽：5克 |
| 鸡精：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |