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蒜苗炒平菇

菜谱编号:451-574
蒜苗炒平菇是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒平菇”。
蒜苗炒平菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苗中富含辣素,辣素的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一,能有效杀菌消炎,有助于预防流感,防止伤口感染,流感高发季节,吃蒜苗可以提高机体抵抗力。平菇具有滋养、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效。常吃平菇还具有降低轿压和血液中胆固醇的作用,可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。

蒜苗炒平菇主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蒜苗:适量平菇:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
蚝油:适量鸡精:适量
姜丝:适量--

蒜苗炒平菇的做法步骤

  • 第六步:切成斜段。
  • 第十二步:加入少许盐,蚝油。
  • 第四步:姜丝备用。
  • 第八步:放入胡萝卜片翻炒。
  • 第十三步:淋入少许清水翻炒均匀。
  • 第十四步:装盘。
  • 第九步:放入平菇继续翻炒。
  • 第三步:胡萝卜半根,洗净切片。
  • 第十步:放入蒜苗,先放根部翻炒。
  • 第一步:平菇撕成小朵,洗净。
  • 第二步:锅内放水,把平菇焯一下捞出备用。
  • 第十五步:成品图。
  • 第七步:锅内放油烧热,放入姜丝炝锅。
  • 第五步:蒜苗洗净。
  • 第十六步:成品图。
  • 第十一步:再放叶部翻炒。
  • 相关食材:蒜苗平菇

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