第五步：再加入10克白糖混合均匀成料汁。
第三步：冷却好的鸡蛋剥壳。
第七步：成品！
第四步：100克薄盐酱油加入70克凉白开水
第二步：鸡蛋煮6分钟后快速捞出，放入凉水中浸泡10分钟，让鸡蛋快速冷却。
第六步：剥好壳的鸡蛋放入卤汁中，盖上盖子，放入冰箱冷藏6小時以上即可。
第八步：用来拌面真的是完美哦。
第一步：煮锅放入能莫过鸡蛋的水煮沸，放入常温状态下的鸡蛋，中火煮6分钟。
酱汁溏心蛋
酱汁溏心蛋是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁溏心蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
零难度的溏心卤蛋，就算厨房小白也能一次成功。卤好的溏心蛋从中间切开，半凝固的蛋黄缓缓流出，用来拌面，配饭不要太完美哦！”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：100克 | 白开水：70克 |
| 白糖：10克 | -- |
酱汁溏心蛋的做法步骤
酱汁溏心蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱汁可以留到下次继续用，用的时候一定要煮沸。
2、每个鸡蛋60克左右，煮蛋用了6分钟，蛋黄是流动状态。可以根据鸡蛋大小，喜欢吃成熟度适当调整，但不要煮过8分钟，8分钟全熟了。