第四个抹茶味食谱--抹茶舒芙蕾松饼(无泡打粉版)
第四个抹茶味食谱--抹茶舒芙蕾松饼(无泡打粉版)是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第四个抹茶味食谱--抹茶舒芙蕾松饼(无泡打粉版)”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
全蛋黄:2个 | 牛奶:20克 |
低筋面粉:18克 | 抹茶粉:4克 |
全蛋清:4个 | 细砂糖:40克 |
辅助料用量 | |
鲜奶油:100克 | 细砂糖:10克 |
枫糖:适量 | -- |
第四个抹茶味食谱--抹茶舒芙蕾松饼(无泡打粉版)的做法步骤
第四个抹茶味食谱--抹茶舒芙蕾松饼(无泡打粉版)做法技巧/窍门/补充说明:
蛋清要打发到硬性发泡,蛋白糊的小弯钩微微弯曲不掉落就行,打发不到位的话,舒芙蕾很容易平摊下来,当然有模具的话就无所谓了。
相关食材:泡打粉
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