菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美式松饼做早餐是很不错的选择，很多配方都是含黄油和泡打粉的，我还是担心热量和健康的问题，这个配方不含黄油也不含泡打粉，吃起来放心多了。牛奶更给这个松饼增加了香味，早上吃了几个，到下午还没饿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：150克 | 中筋粉：100克 |
| 糖：30克 | 盐：2克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：2勺 | -- |
第九步：这是之前做的，是跟香蕉的搭配。
第七步：另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊
第五步：打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀，用翻拌的手法，不要划圈
第八步：摆盘，淋上蜂蜜，用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了！
第三步：面粉中加入牛奶，盐，少量糖，与蛋黄搅拌均匀，至无粉粒，如果面粉能提前过筛最好了。
第一步：原料称重
第六步：不沾平底锅小火，不放油，直接舀一勺面糊倒入，至表面起小气泡，轻轻拨动边缘可以分离了翻面，
第四步：蛋白分几次加入剩余的糖，打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊，但是为了健康还是值得的。
第二步：分离蛋清蛋黄，蛋黄放面粉里，蛋清放打蛋盆
煎饼的时候注意要小火，否则一面煎糊了，另一面还没熟会很难看。
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