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低糖无油米发糕(无泡打粉配方~)

菜谱编号:418-485
低糖无油米发糕(无泡打粉配方~)是【suechsy】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低糖无油米发糕(无泡打粉配方~)”。
低糖无油米发糕(无泡打粉配方~)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给小孩做的米发糕,无油少糖,很放心。用了两寸的小模具,做好的发糕很迷你,适合低龄的小孩子。

低糖无油米发糕(无泡打粉配方~)主厨:suechsy

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
粘米粉:150克低筋面粉:100克
白砂糖:50克酵母:3·5克
辅助料用量
温水:230ML--

低糖无油米发糕(无泡打粉配方~)的做法步骤

  • 第九步:掰开发糕内部细腻。吃起来清甜松软,米香浓郁。
  • 第二步:加入温水,搅拌成糊状。
  • 第一步:粘米粉、低筋面粉、白砂糖、酵母称重放入盆中
  • 第三步:盖上保鲜膜进行发酵,发酵成原来面糊的两倍大。
  • 第五步:准备好10个模具,套上油纸
  • 第四步:发酵30分钟的样子,内部组织成蜂窝状,重新搅拌排气。
  • 第八步:单个放大
  • 第六步:把面糊平分到每个模具里
  • 第七步:热水上锅蒸12分钟,蒸好后焖5分钟左右再开盖。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:泡打粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的低糖无油米发糕(无泡打粉配方~)。

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