姜蛋面
姜蛋面是【柠檬秋刀鱼】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜蛋面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
姜是做菜常用的调味品，具有辛温解表，温中止呕，温肺止咳解鱼蟹之毒等疗效，鸡蛋富含蛋白质等多种营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 姜：50克（本地沙姜） | 干面：1页 |
| 鸭蛋：1枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：70克 | 红糖：30克 |
| 麦麦酒：50克 | 盐：适量 |
姜蛋面的做法步骤
姜蛋面做法技巧/窍门/补充说明：
1-必须用菜籽油
2-生姜和鸭蛋必须炒至金黄焦
3-麦麦酒可用料酒代替，只是口感不同。