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拌青萝卜干

菜谱编号：444-008

拌青萝卜干是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌青萝卜干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬季的青萝卜最好吃，把它稍微晒一下后拌，就是这一道下饭青萝卜干，特别好吃。

拌青萝卜干主厨：草莓

第四步：萝卜干沥干水分洗干净。

第一步：萝卜干去皮后切成粗条。

第六步：然后把大蒜和姜捣碎。

第七步：把蒜蓉和姜末倒入萝卜干面。

第九步：锅中加适量油爆香花椒，把油烧热。

第十步：生日后的油淋在萝卜干上，搅拌均匀即可可。

第五步：准备一些姜和蒜。

第三步：上好的萝卜干，如果觉得太干，在温水中再泡一会儿。

第八步：萝卜干内放入两勺糖，适量生抽，一勺辣椒粉。

第二步：太阳底下晒1到2天，晒至如图的湿度。

拌青萝卜干做法技巧/窍门/补充说明：

晒干的萝卜干可以放在冰箱内，什么时候吃的时候再拿出来拌，拌好后的萝卜干，在瓶子里装入放到冰箱，也可以放一个礼拜左右。

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：萝卜青萝卜萝卜干

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