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拌青萝卜干

菜谱编号:444-008
拌青萝卜干是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌青萝卜干”。
拌青萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季的青萝卜最好吃,把它稍微晒一下后拌,就是这一道下饭青萝卜干,特别好吃。

拌青萝卜干主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
青萝卜:500克--
辅助料用量
大蒜:50克姜:5克
生抽:10ML花椒:5克
白砂糖:10克辣椒粉:5克
食用油:20ML--

拌青萝卜干的做法步骤

  • 第四步:萝卜干沥干水分洗干净。
  • 第一步:萝卜干去皮后切成粗条。
  • 第六步:然后把大蒜和姜捣碎。
  • 第七步:把蒜蓉和姜末倒入萝卜干面。
  • 第九步:锅中加适量油爆香花椒,把油烧热。
  • 第十步:生日后的油淋在萝卜干上,搅拌均匀即可可。
  • 第五步:准备一些姜和蒜。
  • 第三步:上好的萝卜干,如果觉得太干,在温水中再泡一会儿。
  • 第八步:萝卜干内放入两勺糖,适量生抽,一勺辣椒粉。
  • 第二步:太阳底下晒1到2天,晒至如图的湿度。
  • 拌青萝卜干做法技巧/窍门/补充说明:

    晒干的萝卜干可以放在冰箱内,什么时候吃的时候再拿出来拌,拌好后的萝卜干,在瓶子里装入放到冰箱,也可以放一个礼拜左右。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌青萝卜干。

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