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慈菇烧肉

菜谱编号:444-055
慈菇烧肉是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“慈菇烧肉”。
慈菇烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次在市场见到卖慈菇的,看到有对老夫妻在购买,就问他们好吃吗?他们说拿来烧肉很好吃!没吃过,不敢多买,买回来丢冰箱好久,都忘了它了,今天看到仍然很完好,就试烧了下。慈菇的口感真好,五花肉又下饭,很满意自己煮的这道菜!慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌,解毒消痈作用,中医认为,慈菇主解百毒,能消肿利尿,治各种无名肿毒与毒蛇咬伤,慈菇含有的多种微量元素,有强心作用,能清肺散热,润肺止咳。

五花肉有补充蛋白质,补肾养血,润燥的功效。

慈菇烧肉主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
慈菇:6粒五花肉:250克
辅助料用量
冰糖:适量八角:1个
桂皮:1小块红花椒:20粒
东古酱油:2匙葱花:少许

慈菇烧肉的做法步骤

第七步:倒入没过材料的清水,要多些,因为要煮二十多分钟。

慈菇烧肉做法第七步骤

第三步:锅中油热,下冰糖小火她到冒泡

慈菇烧肉做法第三步骤

第四步:倒入五花肉块,翻她上色。

慈菇烧肉做法第四步骤

第一步:准备6粒慈菇,去皮备用。

慈菇烧肉做法第一步骤

第二步:五花肉切厚块,家里剩了块肉皮炒也加进去了。

慈菇烧肉做法第二步骤

第五步:倒入对半切开的慈菇翻她

慈菇烧肉做法第五步骤

第十步:慈菇口感很好,五花肉很下饭。

慈菇烧肉做法第十步骤

第六步:放入八角,桂皮,红花椒翻她

慈菇烧肉做法第六步骤

第九步:時间到,大火收汁,装盘,撒上少许葱花即可。

慈菇烧肉做法第九步骤

第八步:倒入2匙东古酱油,大火烧开,转中火煮20分钟。

慈菇烧肉做法第八步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的慈菇烧肉。

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