第七步:倒入没过材料的清水,要多些,因为要煮二十多分钟。
第三步:锅中油热,下冰糖小火她到冒泡
第四步:倒入五花肉块,翻她上色。
第一步:准备6粒慈菇,去皮备用。
第二步:五花肉切厚块,家里剩了块肉皮炒也加进去了。
第五步:倒入对半切开的慈菇翻她
第十步:慈菇口感很好,五花肉很下饭。
第六步:放入八角,桂皮,红花椒翻她
第九步:時间到,大火收汁,装盘,撒上少许葱花即可。
第八步:倒入2匙东古酱油,大火烧开,转中火煮20分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次在市场见到卖慈菇的,看到有对老夫妻在购买,就问他们好吃吗?他们说拿来烧肉很好吃!没吃过,不敢多买,买回来丢冰箱好久,都忘了它了,今天看到仍然很完好,就试烧了下。慈菇的口感真好,五花肉又下饭,很满意自己煮的这道菜!慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌,解毒消痈作用,中医认为,慈菇主解百毒,能消肿利尿,治各种无名肿毒与毒蛇咬伤,慈菇含有的多种微量元素,有强心作用,能清肺散热,润肺止咳。
五花肉有补充蛋白质,补肾养血,润燥的功效。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
慈菇:6粒 | 五花肉:250克 |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | 八角:1个 |
桂皮:1小块 | 红花椒:20粒 |
东古酱油:2匙 | 葱花:少许 |
第七步:倒入没过材料的清水,要多些,因为要煮二十多分钟。
第三步:锅中油热,下冰糖小火她到冒泡
第四步:倒入五花肉块,翻她上色。
第一步:准备6粒慈菇,去皮备用。
第二步:五花肉切厚块,家里剩了块肉皮炒也加进去了。
第五步:倒入对半切开的慈菇翻她
第十步:慈菇口感很好,五花肉很下饭。
第六步:放入八角,桂皮,红花椒翻她
第九步:時间到,大火收汁,装盘,撒上少许葱花即可。
第八步:倒入2匙东古酱油,大火烧开,转中火煮20分钟。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的慈菇烧肉。
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