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肥牛寿喜锅

菜谱编号:259-159
肥牛寿喜锅是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥牛寿喜锅”。
肥牛寿喜锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天渐冷,一个火锅足以温暖你的胃!今天给大家带来一道日式火锅——肥牛寿喜锅,其鲜美的滋味和温暖的感觉一定能给这个冬季带来不一样的体验!关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!

肥牛寿喜锅主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:火锅
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
肥牛卷:300克--
辅助料用量
金针菇:1把香菇:7-8颗
蟹柳:7-8根牛肉丸:4-5颗
娃娃菜:1棵柴火豆腐:1块
黄油:10克韩国包饭酱:适量

肥牛寿喜锅的做法步骤

  • 第八步:将金针菇整齐码放进去。
  • 第十三步:最后放入肥牛卷。
  • 第五步:两面煎至焦黄色。
  • 第七步:将娃娃菜垫在锅底。
  • 第十四步:加入适量的清水(如果有熬好的高汤更好),水量以没过肥牛卷即可。
  • 第三步:将锅底烧热放入一小块黄油。
  • 第二步:处理好食材:金针菇剪掉根部撕开洗净、香菇洗净划花刀、娃娃菜洗净、蟹柳撕去外面薄膜、豆腐切块。
  • 第四步:将切好的豆腐均匀码放在锅中。
  • 第十步:放入蟹柳棒。
  • 第十二步:放入煎好的豆腐。
  • 第十一步:放入香菇。
  • 第十八步:简单的寿喜锅就做好了,可以放在电磁炉上边煮边吃边,也可以煮开后直接放在餐桌上。
  • 第九步:放入牛肉丸。
  • 第十六步:大概煮十分钟左右水微开后加入两勺韩国包饭酱(如果有味淋和日式酱油调和成酱料更好)。
  • 第十七步:再根据个人口味加入适当的食盐。
  • 第一步:准备好所需要的食材。
  • 第六步:装盘备用。
  • 第十五步:盖上锅盖放在电磁炉或燃气灶上煮。
  • 菜谱标签:热菜私房菜
    相关食材:肥牛

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