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#红色吉祥菜#炒大杂烩

菜谱编号:444-447
#红色吉祥菜#炒大杂烩是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#红色吉祥菜#炒大杂烩”。
#红色吉祥菜#炒大杂烩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我通常把放入很多食材的菜叫做大杂烩,这种什么都放一点的菜其实真的挺好吃的,食材丰富,味道也很鲜美,而且过年一般都会做来吃的,意思是什么幸福都有,什么吉祥的事都要。

#红色吉祥菜#炒大杂烩主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼丸:100克猪肉:50克
竹笋:100克菜椒:100克
辅助料用量
油:15ML生抽:5ML
盐:5克鸡精:3克
淀粉:3克大蒜:3克

#红色吉祥菜#炒大杂烩的做法步骤

  • 第十一步:加入适量生抽。
  • 第十二步:倒入一碗水淀粉,搅拌均匀即可。
  • 第六步:把鱼丸倒入锅中。
  • 第十步:加入适量鸡精。
  • 第二步:菜椒切片,竹笋切片。
  • 第一步:鱼丸对半切开。
  • 第五步:五花肉中的油脂煎出来以后加入适量蒜米。
  • 第九步:加入少许白砂糖。
  • 第三步:猪肉洗净后切片。
  • 第八步:炒至菜断生后加入适量盐。
  • 第四步:锅中加少许油后放入五花肉煎。
  • 第七步:把竹笋和菜椒倒入锅中。
  • #红色吉祥菜#炒大杂烩做法技巧/窍门/补充说明:

    最后加入适量水淀粉,能使菜颜色和质感更好看一点,里边还可以加入其它自己喜欢的菜炒也可以。

    菜谱标签:热菜家常菜

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