卤味
卤味是【大草海】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卤菜是大家都比较喜欢吃的美味,也是家常菜,卤味咸鲜都适合大多数人的口味。肉质也嫩香入味,营养丰富。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:2只 | 鸡翅:2只 |
鸡脖:1只 | -- |
辅助料用量 | |
香叶:2片 | 冰糖:3块 |
酱油:300毫升 | 茴香:1勺 |
桂皮:1节 | 干辣椒:2个 |
姜:1个 | 蒜:2瓣 |
八角:1个 | 草果:1个 |
丁香:2个 | -- |