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简易荞麦薄脆披萨(crispy flat bread pepperoni pizza)

菜谱编号:445-395
简易荞麦薄脆披萨(crispy flat bread pepperoni pizza)是【珍妮姐姐是不想发胖的吃货】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易荞麦薄脆披萨(crispy flat bread pepperoni pizza)”。
简易荞麦薄脆披萨(crispy flat bread pepperoni pizza)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨儿冰箱全空只能跑costco囤货结果买了一堆马苏里拉奶酪还有意大利红肠想着既然这样家里又有荞麦面粉和还没有用完的意面番茄酱那就试试用荞麦面粉做个简单传统又不费事儿的薄脆红肠披萨吧

(我们断糖有一年了,确实对于保持体重身型很有用,后来一直都是尽量保持低糖。相对于普通面粉,荞麦面粉含糖量低,营养丰富,相对来说对于吃高热量披萨的我们心理也好受点哈哈哈)

简易荞麦薄脆披萨(crispy flat bread pepperoni pizza)主厨:珍妮姐姐是不想发胖的吃货

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
荞麦面粉:100克泡打粉:1匙
马苏里拉奶酪:半袋意大利红肠:20-30片
意大利番茄意面酱料:约6大勺脱脂牛奶:少量(和面用 一点点加)
辅助料用量
盐:少许(我自己做的没有放盐)--

简易荞麦薄脆披萨(crispy flat bread pepperoni pizza)的做法步骤

  • 第六步:出烤箱 切小块 慢慢享用吧。(上图是10分钟出炉的 后来我们试了烤15分钟 更加薄脆好吃哦 饼皮边边都是金黄色的 超香)
  • 第三步:醒好面后,分大概三段,然后分段擀面, 尽量擀薄一点,这样就会更薄脆。
  • 第一步:准备好面粉 牛奶 泡打粉 然后慢慢揉匀。(建议带手套揉面 免得弄的一手面糊 一点一点地加入牛奶 以免过稀成不了面团)
  • 第五步:最后就是涂酱汁 放意大利红肠 然后撒满马苏里拉奶酪 烘焙纸上刷一点点橄榄油 入烤箱 180度 15分钟。
  • 第二步:面揉到上图这个样子 光滑不黏 就放置30分钟醒一下。(我是为了后面分段擀面 所以弄成了这样的形状????)
  • 第四步:稍微将面皮边角切整齐一点。(当然其实不在乎外形只在乎口味的话 根本不需要这一步 ??????)
  • 简易荞麦薄脆披萨(crispy flat bread pepperoni pizza)做法技巧/窍门/补充说明:

    其实这个版本的披萨主要是要薄脆所以尽量擀薄一点擀面时候案板上一定要撒些干面粉哈以避免沾黏
    另外建议用做意面的番茄酱而不是普通番茄蘸酱味道是不一样的
    经几次尝试入烤箱15分钟180度是最好的出来的饼皮边全是金黄的薄脆薄脆的很香
    如果喜欢口味更丰富些可以放些洋葱蘑菇(我是家里没有洋葱??了。。。刚买蘑菇不想拆封。。。)

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:荞麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易荞麦薄脆披萨(crispy flat bread pepperoni pizza)。

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