干煸辣子鸡
干煸辣子鸡是【つ゜梦与现实终究背道而驰。】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸辣子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干煸辣子鸡，又麻又辣又香，五碗米饭?都不够?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 花椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
干煸辣子鸡的做法步骤
干煸辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
腌好的鸡块因为要下油锅炸，所以一定要控干水分，以免油溅出来烫伤；
姜切片，蒜可以不用切片，直接一整小瓣放锅里爆香；
出锅的时候还可以加点白糖或者白芝麻（和花椒一起放），因为家里白芝麻没啦，所以我没放；
爆香姜蒜干辣椒的时候，注意火不要太大，不然干辣椒会焦的；
根据鸡肉的多少决定具体用料的多少，用料是可适当增减的。
（PS:因为下锅炸的时候是晚上，厨房灯光线有点暗，所以图片颜色有些不均匀，但不影响味道哦??）