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清炖羊肉

菜谱编号:445-653
清炖羊肉是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖羊肉”。
清炖羊肉
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
羊肉:600克萝卜:适量
辅助料用量
葱白:3段蒜:3瓣
姜:1块花椒:1匙
八角:2颗红辣椒:1个
陈皮:3条香叶:2片
小茴香、桂皮:少量料酒:4匙
盐:适量醋:1匙
香菜:适量--

清炖羊肉的做法步骤

第二步:羊肉块冷水下锅,放入2匙料酒,烧沸后去除浮沫。

清炖羊肉做法第二步骤

第七步:盛出放入香菜。

清炖羊肉做法第七步骤

第三步:捞出再次洗净浮沫。

清炖羊肉做法第三步骤

第四步:姜拍松切厚片,蒜拍松,葱切段,萝卜切大块备用。

清炖羊肉做法第四步骤

第一步:羊肉用冷水浸泡两三个小時,去血水,切块。

清炖羊肉做法第一步骤

第六步:炖制50分钟左右,捡出葱姜蒜和调料包。

清炖羊肉做法第六步骤

第五步:羊肉、萝卜和所有调料放入电压力锅内,加入适量清水、2匙料酒、1匙醋、适量盐。

清炖羊肉做法第五步骤
菜谱标签:家常菜汤类
相关食材:羊肉

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