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韩式牛肉海带汤

菜谱编号:445-714
韩式牛肉海带汤是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式牛肉海带汤”。
韩式牛肉海带汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和朝鲜族姑娘学做海带汤,真的很好喝啊。韩式牛肉海带汤是韩国人的美食之一,以牛肉、海带为主,略加少许盐作调味制成。生日喝海带汤是韩国民俗。

韩式牛肉海带汤主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肋尖:300克裙带叶:50克
淘米水:1000ML葱白:1段
大蒜:半头--
辅助料用量
香油:1勺盐:少许

韩式牛肉海带汤的做法步骤

  • 第六步:炖了20分钟牛肉又软又烂这时候可以放裙带叶了,裙带叶特别薄烫一下就熟,跟据口味加点盐撒I葱蒜就可以关火了,也可以加鸡汁,鸡精,牛肉粉一类的东西,我多年不吃这些东西了没加,原汁也挺好喝的。
  • 第一步:牛肉300克,裙带叶50克,淘米水1000ml,葱白1段,大蒜半头。
  • 第三步:牛肋尖牛肉里最嫩的部位,洗净切厚片,葱蒜本来应该切末,但有小孩子吃所以切成大块。
  • 第五步:锅烧热加1勺香油,把牛肉片放锅里炒,火不要太大不能炒糊,炒到牛肉里的水份没有了,加上淘米水(我淘米时第一次水倒了,第二次搓洗留用),然后大火烧开小火慢炖20分钟。
  • 第二步:盐渍鲜裙带叶50克,用清水泡一会,挨个大点的盆多加手,像洗衣服一样反复搓洗多换几次水洗干净后剪成小块备用。
  • 第四步:准备好所有食材,最小碗里是香油,用香油做汤很有特色呢。
  • 第七步:和朝鲜族姑娘学做牛肉海带汤,使我的生活中又多了一个美味。
  • 菜谱标签:汤类韩国料理
    相关食材:牛肉海带

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