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韩式牛肉海带汤

菜谱编号：445-714

韩式牛肉海带汤是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式牛肉海带汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

和朝鲜族姑娘学做海带汤，真的很好喝啊。韩式牛肉海带汤是韩国人的美食之一，以牛肉、海带为主，略加少许盐作调味制成。生日喝海带汤是韩国民俗。

韩式牛肉海带汤主厨：寻梦一ZbDu

第六步：炖了20分钟牛肉又软又烂这时候可以放裙带叶了，裙带叶特别薄烫一下就熟，跟据口味加点盐撒I葱蒜就可以关火了，也可以加鸡汁，鸡精，牛肉粉一类的东西，我多年不吃这些东西了没加，原汁也挺好喝的。

第一步：牛肉300克，裙带叶50克，淘米水1000ml，葱白1段，大蒜半头。

第三步：牛肋尖牛肉里最嫩的部位，洗净切厚片，葱蒜本来应该切末，但有小孩子吃所以切成大块。

第五步：锅烧热加1勺香油，把牛肉片放锅里炒，火不要太大不能炒糊，炒到牛肉里的水份没有了，加上淘米水(我淘米时第一次水倒了，第二次搓洗留用)，然后大火烧开小火慢炖20分钟。

第二步：盐渍鲜裙带叶50克，用清水泡一会，挨个大点的盆多加手，像洗衣服一样反复搓洗多换几次水洗干净后剪成小块备用。

第四步：准备好所有食材，最小碗里是香油，用香油做汤很有特色呢。

第七步：和朝鲜族姑娘学做牛肉海带汤，使我的生活中又多了一个美味。

菜谱标签：汤类韩国料理

相关食材：牛肉海带

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