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海带牛肉汤

菜谱编号:454-620
海带牛肉汤是【朱子Abby】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带牛肉汤”。
海带牛肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这个汤的做法还是我家第一次买到微波炉以后,随微波炉赠送的菜谱里的方法,很大限度的保留了原汁原味

海带牛肉汤主厨:朱子Abby

菜式制作特点
口味:咸鲜耗时:半小时
难度:高级--
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
干海带:适量--
调味料用量
蒜末:适量葱段:适量
姜片:适量香叶:适量
大料:适量花椒:适量
生抽:适量淀粉:适量
料酒:适量盐:适量

海带牛肉汤的做法步骤

  • 第二步:牛肉选瘦肉,切成薄片,在用松肉锤敲松肉片。
  • 第五步:锅内放油,煸炒牛肉,变色就可以了。
  • 第八步:完成。
  • 第四步:可以切点胡萝卜片,配色好看。
  • 第六步:高压锅里放海带,葱姜,花椒,大料加适量的水。再把炒过的肉放进去,加盐,盖盖儿,上汽炖30分钟。
  • 第七步:一定要等放完气再开盖儿,放气阀时,注意安全,开盖儿后,再重新开火,放胡萝卜片,适当放盐和味精调味儿。
  • 第一步:我用的干海带,提前一天洗干净,浸泡后的。把表面的盐粒和粘液搓掉,切成小菱形片。
  • 第三步:然后切成宽一点的肉段儿,加蒜末,盐,生抽,淀粉,料酒抓拌均匀,腌制10分钟。
  • 相关食材:牛肉海带

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带牛肉汤。

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