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蒜香排骨

菜谱编号:446-097
蒜香排骨是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香排骨”。
蒜香排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。

蒜香排骨主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:800克葱:20克
蒜:20克姜:10克
面粉:适量--
辅助料用量
蚝油:1勺一品鲜酱油:1勺
糖:1勺料酒:0·5勺
黑胡椒粉:2匙--

蒜香排骨的做法步骤

第八步:炸好的排骨看着就有食欲。

蒜香排骨做法第八步骤

第十四步:排骨这样做味道特别香。

蒜香排骨做法第十四步骤

第十步:放入排骨均匀的裹上蒜粒即可出锅享用。

蒜香排骨做法第十步骤

第一步:新鲜的肋排用清水浸泡半小時再冲洗干净沥干水份备用。

蒜香排骨做法第一步骤

第十一步:精致美味的蒜香排骨装入盘中用香菜和胡萝卜做装饰颜值瞬间爆棚。

蒜香排骨做法第十一步骤

第六步:面粉均匀的裹在排骨上薄薄的一层。

蒜香排骨做法第六步骤

第二步:放入调味料蚝油、一品鲜酱油、糖、料酒、黑胡椒粉。

蒜香排骨做法第二步骤

第五步:放入适量面粉。

蒜香排骨做法第五步骤

第十二步:蒜香排骨入口香浓外酥里嫩唇齿留香回味无穷。

蒜香排骨做法第十二步骤

第三步:葱和姜切成丝放入容器中。

蒜香排骨做法第三步骤

第九步:锅中倒入底油加热发热蒜粒爆香。

蒜香排骨做法第九步骤

第十五步:蒜香排骨也是宴客的拿手硬菜哦。

蒜香排骨做法第十五步骤

第四步:排骨调味料和葱姜拌匀煨制半小時入味。

蒜香排骨做法第四步骤

第十三步:搭配小馒头、水果、北极虾就是完美的一餐。

蒜香排骨做法第十三步骤

第七步:锅中倒入适量油加热至七成依次放入排骨炸至金黄色漂浮上来即可捞出。

蒜香排骨做法第七步骤
蒜香排骨做法技巧/窍门/补充说明:

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。

相关食材:排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香排骨。

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