芋圆

第十一步：过冷水几次。

第四步：西米没有中间白芯算熟透，捞出过冷水。

第十四步：吃不完的、外面裹起木薯粉后冻冰箱里。

第十三步：加椰奶。

第六步：加适量白砂糖和木薯粉，揉成不粘手的光滑面团。记得如果加水要加开水，否则不粘、不方便整理。

第三步：西米洗净后加足够多的水用电压力锅压20分钟，再关火焖20分钟。

第七步：整理好圆润的面团。再整理成小长条。

第五步：蒸熟的芋头、红薯、紫薯分别捣碎。

第十步：下锅煮，飘起来后再煮三分钟。

第一步：芋头、红薯、紫薯去皮，对半切开。

第九步：三色都做好了。

第二步：蒸半小時。

第十二步：放碗里，加煮好的西米、枸杞（家里实在没有蜜豆了）等配料。

第八步：切块。