手工芋圆蜜豆糖水(热)
手工芋圆蜜豆糖水(热)是【周雅欠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工芋圆蜜豆糖水(热)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小芋头、小紫薯、红薯、荔浦芋头带皮一同上锅蒸或煮至软(筷子可以戳下去)即可,去皮做成泥状,红豆加冰糖放入高压锅(水不宜过多)做好后放入容器待用!木薯粉用热水做成面团后与芋头泥混合一起做成面团!紫薯圆和红薯圆做法同芋圆(紫薯较干,活的时候可适当加热水)都做好后将面团做成长条,切成丁,水开后下锅煮至浮起!取一干净碗,放入准备好的红糖和蒸熟的荔浦芋头,煮熟的芋圆放入碗中,加入煮芋圆的汤,也可放白水!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荔浦芋头:200克 | 小芋头:3个 |
小紫薯:3个 | 大红薯:1个 |
红豆:200克 | 木薯粉:1000克 |
辅助料用量 | |
红糖:3勺 | 冰糖:2勺 |
手工芋圆蜜豆糖水(热)的做法步骤
相关食材:蜜豆