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筒骨萝卜汤

菜谱编号:446-248
筒骨萝卜汤是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“筒骨萝卜汤”。
筒骨萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬吃萝卜夏吃姜,筒骨头汤煮萝卜,萝卜鲜嫩汤汁鲜美。

筒骨萝卜汤主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪筒骨:适量白萝卜:适量
姜:适量八角:适量
香叶:适量花椒:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

筒骨萝卜汤的做法步骤

  • 第三步:放入高压锅中,加姜、香叶、八角、花椒、料酒烧煮,盖限压阀上汽烧煮15分钟。
  • 第六步:萝卜鲜嫩,汤汁味美。
  • 第一步:骨头剁成块清洗干净。
  • 第二步:冷水下锅焯水,洗净浮沫捞出。
  • 第五步:放入骨头汤中烧煮,加盐和适量生抽调味。
  • 第四步:白萝卜切滚刀块。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:筒骨萝卜

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