孔雀开屏

第九步：从鱼头边部开始慢慢的淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝。

第七步：摆上辣椒装饰。

第三步：辣椒生姜切片，葱切丝待用。

第六步：锅中水烧开后将鱼放入蒸6——7分钟即可关火。

第四步：将生姜、料酒、白胡椒粉撒在鱼身上，抹均匀后腌制十分钟左右。

第一步：武昌鱼一条处理好清理干净。

第五步：生姜铺盘底，摆上鱼片（摆盘時将鱼片稍微翻转一下哈）。

第八步：青红辣椒都摆好后倒掉蒸鱼碟中的水。

第二步：剪掉鱼身上的鱼鳍、头尾切断后将鱼身切至自己喜欢的鱼片块，不要全部切断哦。

第十步：将食用油烧开后慢慢淋在辣椒片和鱼身上即可。