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土耳其风味炙烤肥牛

菜谱编号:446-406
土耳其风味炙烤肥牛是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土耳其风味炙烤肥牛”。
土耳其风味炙烤肥牛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

Harthsun牛排煎锅,是超级健康的珐琅锅,这个锅才铸铁加厚无涂层的,用起来非常放心。它叫牛排煎锅,但不仅仅可以煎牛排哦,可以用它做的美食太多啦。由于它是很厚的铸铁锅,所以受热均匀,温度保持的好,做一些炙烤的美食非常合适,今天我就用它来做一个炙烤的菜肴,炙烤肥牛。这里特别说明的是味道是用的土耳其风味烤肉料,而肥牛片是用的那种厚切的肥牛片,不是很薄的那种肥牛卷。煎烤好的肥牛味道鲜香,口感还很嫩,过年啦,喜欢大口吃肉的快快做起来吧。

土耳其风味炙烤肥牛主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
厚切肥牛片:10片--
辅助料用量
土耳其烤肉料:6克食用油:适量
朗姆酒:10ML芹菜:适量
鲍鱼汁:5克--

土耳其风味炙烤肥牛的做法步骤

第三步:土耳其烤肉料,朗姆酒,食用油约5克,朗姆酒全部放入碗里。

土耳其风味炙烤肥牛做法第三步骤

第一步:炒用的厚切的肥牛,提前拿出来解冻。

土耳其风味炙烤肥牛做法第一步骤

第八步:煎到变色時翻面,另一面也煎变色即可出锅。煎的時候,一边放一點配菜一起煎一下,炒用的芹菜,也可以换自己喜欢的菜。

土耳其风味炙烤肥牛做法第八步骤

第九步:煎好的肥牛卷,非常香哦。

土耳其风味炙烤肥牛做法第九步骤

第六步:Harthsun牛排煎锅中小火烧热后放入一點食用油。

土耳其风味炙烤肥牛做法第六步骤

第四步:搅拌均匀成为料汁。

土耳其风味炙烤肥牛做法第四步骤

第七步:放入肥牛片,一直保持中小火。

土耳其风味炙烤肥牛做法第七步骤

第二步:解冻后水冲洗一下,放在漏勺里控水。

土耳其风味炙烤肥牛做法第二步骤

第五步:在每一片肥牛上刷上料汁。

土耳其风味炙烤肥牛做法第五步骤
土耳其风味炙烤肥牛做法技巧/窍门/补充说明:

1、这个Harthsun牛排煎锅铸铁珐琅锅,受热很快,而且热量分布均匀,放入食物基本不降温,所以无需大火,中小火即可。
2、我用的土耳其风味的烤肉料,可以根据自己喜好调整风味。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:肥牛

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土耳其风味炙烤肥牛。

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