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酸菜肥牛

菜谱编号:136-290
酸菜肥牛是【蓝鹤】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肥牛”。
酸菜肥牛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

业余水平

酸菜肥牛主厨:蓝鹤

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
肥牛:适量酸菜:适量
辅助料用量
肉丸:适量金针菇:适量
火腿肠:适量--
调味料用量
灯笼椒:适量--

酸菜肥牛的做法步骤

  • 第九步:放肥牛
  • 第二步:各种丸子
  • 第三步:酸菜
  • 第一步:金针菇,火腿肠
  • 第四步:主料肥牛,尽量选择好一些的,现在有些肥牛化开后很腥,食品质量堪忧啊
  • 第十步:最后放金针菇,盖上焖5分钟就好了
  • 第八步:放进火腿片
  • 第六步:酸菜炒一下,很香很香
  • 第七步:加开水,放进丸子注意放材料顺序,不好熟的先放
  • 第五步:灯笼椒切碎炒出香味,加点麻椒,这个随意
  • 第十一步:最后放金针菇,盖上焖5分钟就好了,出锅放上几棵香菜,香味扑鼻
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肥牛酸菜

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