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甜椒炒腊肉

菜谱编号:446-418
甜椒炒腊肉是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜椒炒腊肉”。
甜椒炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“腊味”近年关了,突然,想吃一点腊味。今晚,我就炒了一道甜椒炒腊肉。

甜椒炒腊肉主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
甜椒:2个腊肉:200克
辅助料用量
食用油:2勺食盐:半勺
葱姜末:适量生抽:1勺
耗油:1勺湿淀粉:适量

甜椒炒腊肉的做法步骤

  • 第一步:甜椒2个去蒂去籽,用手撕成片。
  • 第二步:偏瘦的腊肉切片。
  • 第三步:锅中烧油炒香葱姜末。
  • 第五步:下入甜椒煸炒。
  • 第六步:加入食盐。
  • 第九步:煸炒后倒入清水闷煮4、5分钟,再倒入湿淀粉勾芡。
  • 第四步:倒入腊肉煸炒。
  • 第十步:关火盛盘。
  • 第七步:倒入生抽。
  • 第八步:加入耗油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉

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