第二步：鸡肉凉水下锅，放些料酒。煮开，炒煮了五分钟。
第三步：煮过的鸡肉放到砂锅里，放些葱、姜，放了两个大枣。大火煮开，小火慢炖，煮了两个小時。
第四步：煮好的鸡汤里放适量盐、枸杞、香菜。汤浓味鲜肉烂。
第一步：鸡肉洗净，炒不喜欢油，去掉了沾有油的大部分的皮。如果你不介意就留下。
炖鸡汤
炖鸡汤是【花式炒咸菜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炖个鸡汤，增强抵抗力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |