菠菜蜜豆软欧包
菠菜蜜豆软欧包是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜蜜豆软欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#食物边角料做大餐#对于家庭主妇来说，所有能吃的食材都是不会浪费的，就拿菠菜来说，菠菜是不可多得的天然色素，所以每次买菠菜回来，我都会先理一遍：菜芯烧汤，外面的老叶摘下来，清净后加点水榨汁，用来和面做面包或是馒头，翠绿鲜嫩，香甜美味。
今儿的这款蜜豆软欧包，就是用菠菜的老边榨汁，替代牛奶和的面，小巧可爱又漂亮，操作特简单；既少油少糖，还不需要揉出完美手套膜；烤好的面包，外皮酥脆，内馅柔软香甜，非常地好吃；不论做早餐，还是下午茶吃都特别棒，我和老伴超级喜欢~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 食盐：4克 |
| 酵母：5克 | 黄油：20克 |
| 奶粉：30克 | 白糖：40克 |
| 菠菜汁：170克 | 高筋面粉：450克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母种：1克 | 菠菜汁种：50克 |
| 面包粉种：50克 | 蜜豆：适量 |
| 高筋面粉：少许 | -- |
菠菜蜜豆软欧包的做法步骤
菠菜蜜豆软欧包做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有菠菜汁，可将菠菜汁换成等量的清水或牛奶，其它不变；面粉品牌不同，吸水量不一样，和面时预留10克，后根据面团干湿情况再加。
2、具体烘烤温度和时间，可视自家烤箱情况灵活操作；不过中途注意观察，也可加盖锡纸以防表面烤过。
答配菜谱：蜜豆与菠菜的做法